La Casa de la Gastronomía le rinde tributo a este producto peruano que brilla en el mundo. Hoy, el cacao peruano es reconocido como uno de los mejores del mundo. En…
Browsing Tag
Gastronomía
-
-
Costillas en salsa barbecue, panceta en salsa hoisin, salmón cítrico, entre otras buenas opciones para deleitarse en estas Pascuas. En el mundo occidental, el pavo ha sido y sigue siendo el…
-
Ambos países no solo comparten territorio a través del Lago Titicaca. También son dos naciones con una gastronomía similar y, al mismo tiempo, muy diversa. Entre grandes pastizales de color amarillo,…
-
El chef Gastón Acurio encabeza hoy Yuntémonos, un evento organizado por la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP), que busca mirar a fondo los problemas del país y plantear soluciones a…
-
Para comer solos, entre amigos, y hasta para llevar. Así es la pizza en todo el mundo. Con salsa de tomate para los tradicionales, o solo con verduras para los veggies;…
-
Mixólogo portugués da los primeros alcances sobre el pre wave del World Class 2017, y resalta la participación del peruano Joel Chirinos en la última edición de la competencia.…
-
Unas hojas de papel amarillentas, con manchas ocasionadas por el moho, y pedazos que se debilitan cada vez que las tocan, demuestran que los cuadernillos de Gaby Herrera (61) son…
-
El pisco punch es uno de los tragos más populares preparados a base de pisco peruano. Su origen es posterior a la mitad del siglo XIX, en el histórico salón Bank…
-
Cada cuarto domingo de julio se celebra el Día del Pisco , ese destilado que tiene determinadas características que lo hacen único en el mundo y que cautiva paladares con sus…
-
Gregorio Gomero, más conocido como ‘Pale’, con su puesto de chanfainita y otros guisos, en el mercado número 2 de Surco, ofrece una osada aventura culinaria. Gregorio Gomero, más conocido como…